fbpx
Chili Relish with Pork, Shrimp and Fresh Peppercorns ; น้ำพริก พริกไทยสด
Thai Chili Relish with Pork, Shrimp and Fresh Peppercorns (น้ำพริก พริกไทยสด ; naam phrik phrik thai soht)
ต้มข่าเป็ดแบบโบราณ ; An ancient Siamese recipe of Tom Kha Bpet (duck)
An Ancient Siamese Recipe for Tom Kha Pet (1890 AD) Duck Simmered in Light Coconut Cream and Young Galangal, and Served with Sour-Sweet Roasted Chili Jam
(Tom Kha Bpet; ต้มข่าเป็ด จิ้มน้ำพริกเผาแบบโบราณ)
kaffir_lime_fried_chili_relish
Fried Kaffir Lime Chili Relish (น้ำพริกมะกรูดผัด ; naam phrik magruut phat)
Gabpi Khuaa, An Ancient Dip from The Central Plains (Lohn Gabpi Khuaa; หลนกะปิคั่ว)
Relish of Fermented Fish, Grilled Catfish, Pork and Shrimp ; ปลาร้าสับทรงเครื่องสูตรสายเยาวภา
Thai Relish of Fermented Fish, Grilled Catfish, Pork and Shrimp (ปลาร้าผัดทรงเครื่องสูตรสายเยาวภา ; bplaa raa phat sohng khreuuang, suut saai yao wa phaa)
Devil's Chili Relish of Smoked Dry Wallago Catfish
(naam phrik narohk bplaa khang graawp rohm khwan ; น้ำพริกนรกปลาคังกรอบรมควัน)
Goong Saawn Glin - A Thai Royal Appetizer of Flaky Acid-Cooked Shrimp, Peanuts and Pickled Garlic, with a Sour-Salty-Sweet Shrimp Tomalley Dressing. (กุ้งซ่อนกลิ่น)
Goong Saawn Glin - A Thai Royal Appetizer of Flaky Acid-Cooked Shrimp, Peanuts and Pickled Garlic, with a Sour-Salty-Sweet Shrimp Tomalley Dressing. (กุ้งซ่อนกลิ่น)
น้ำพริกลงเรือต้นตำรับ ; Naam phrik lohng reuua
Naam Phrik Lohng Reuua (Boat Embarking Chili Relish), Relish of Fermented Shrimp Paste Sauce with Sweet Pork Condiment and Crispy Deep-Fried Fluffy Fish - (น้ำพริกลงเรือต้นตำรับ ; naam phrik lohng reuua)
nam prik ong ; น้ำพริกอ่อง
Thai Northern Style Pork and Tomato Chili Relish (nam phrik aawng ; nam prik ong ; น้ำพริกอ่อง)
Old Fashioned Lemongrass and Chili Relish (naam phrik dtakhrai ; สูตรทำน้ำพริกตะไคร้)

Have a look at some of our favorite courses.

dry curry แกงแห้ง
green_cury_of_the_sultan
Thai Curries: The Professional Chef’s Guide
Javanese nasi rice khaao naasi prajit
c1939 Chicken and Golden Raisin Curry - gaaeng khaaek yawaa - แกงแขกยะวา
satay lue - grilled thai beef satay
King Chulalongkorn's travels and culinary collections from Java
kaffir_lime_fried_chili_relish
The Three Kings Curry