Home > Thai food recipes > One Plate Dishes
khao-prasuri
Phra Suli - Three-Flavor Seasoned Rice with Shrimp, Firm Pork Fat and Pork Skin (ข้าวพระศุลี; Khaao Phra Soolee)
IMG_0010
Rice Seasoned with Shrimp Paste
(khaao khlook gabpi ; ข้าวคลุกกะปิ)
Modified Turnip Cake (ขนมหัวผักกาดแปลง; khanom hua phak gaat bplaeng)
Modified Turnip Cake (ขนมหัวผักกาดแปลง; khanom hua phak gaat bplaeng)
Seasoned Rice Recipe
Rice Seasoned with Young Tamarind Relish, Sweetened Fish and Pickled Morning Glory (ข้าวคลุกน้ำพริกมะขามอ่อน ผักบุ้งดอง ปลาแห้งผัดหวาน และ ปลาดุกย่าง; Khaao Khlook Naam Phrik Makhaam Aawn Phakboong Daawng Bplaa Haaeng Phat Waan Lae Bplaa Dook Yaang)
phat-phrik-khing
Old-Fashioned Phat Phrik Khing, Yesteryear's Travel Food (ผัดพริกขิง อาหารคนเดินทาง)
Potato Rice Soup (ข้าวต้มันฝรั่ง; khaao dtohm man farang)
Potato Rice Soup (ข้าวต้มันฝรั่ง; khaao dtohm man farang)
ต้มข่าเป็ดแบบโบราณ ; An ancient Siamese recipe of Tom Kha Bpet (duck)
An Ancient Siamese Recipe for Tom Kha Pet (1890 AD) Duck Simmered in Light Coconut Cream and Young Galangal, and Served with Sour-Sweet Roasted Chili Jam
(Tom Kha Bpet; ต้มข่าเป็ด จิ้มน้ำพริกเผาแบบโบราณ)
papaya salad ข้าวมันส้มตำ
Khaao man sohm dtam and the first-ever recorded recipe for papaya salad (ข้าวมันส้มตำ)
Delicious Rice (ข้าวน่าอร่อย; khaao naa a raawy)
Delicious Rice (ข้าวน่าอร่อย; khaao naa a raawy)
KhaoMee
Khao Mee Seasoned Rice (ข้าวหมี่อย่างคลุก; khaao mee yaang khlook)
Cancer Crab Egg Noodles (บะหมี่กรกฎ; ba mee gaaw ra goht)
Cancer Crab Egg Noodles (บะหมี่กรกฎ; ba mee gaaw ra goht)
Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)
Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)
ข้าวปลี khaao bplee
c1935 Char-grilled banana blossom stuffed and baked with tamarind relish fried rice (ข้าวปลี ตำรับสายเยาวภา พ.ศ. 2478 ; khaao bplee)
Stir-Fried Macaroni (มักกะโรนีผัด; mak ga ro:h nee phat)
Stir-Fried Macaroni (มักกะโรนีผัด; mak ga ro:h nee phat)
Fermented Rice Noodles with Sweet Prawn-and-Mung-Bean Sauce (ขนมจีนน้ำพริก; khanohm jeen naam phrik)
Fermented Rice Noodles with Sweet Prawn-and-Mung-Bean Sauce (ขนมจีนน้ำพริก; khanohm jeen naam phrik)
Khao Krob
Crispy Rice - Khaao Graawp (ข้าวกรอบ อย่างหม่อมเจ้าสาย ลดาวัลย์)
Chanthabuun Rice Noodles (ก๋วยเตี๋ยวจันทบูรณ์; guay dtiaao jan tha buun)
Chanthabuun Rice Noodles (ก๋วยเตี๋ยวจันทบูรณ์; guay dtiaao jan tha buun)
Khanohm jeen with Hindu Style Nam Ya Sauce (น้ำยาฮินดู; naam yaa hin duu)
Khanohm Jeen with Hindu Style Nam Ya Sauce (น้ำยาฮินดู; naam yaa hin duu)
Surya Rice (ข้าวพระสุรี่ย์; khaao phra soo ree)
Surya Rice (ข้าวพระสุรี่ย์; khaao phra soo ree)
Javanese nasi rice khaao naasi prajit
c1901 Siamese seasoned mix rice Javanese style (ข้าวนาซิประจิต หรือ ข้าวประดับ ; khaao naasi prajit or khaao bpradap)
Southern Thai Style Savory Eggs Mousse
(khai dtoon gabpi naam ; ไข่ตุ๋นกะปิน้ำ)
1
2
3

Have a look at some of our favorite courses.

Aromatic Primer for Thai Cuisine - Part 1
Patterns – Decoding the Complexity of Siamese Curry Paste: A Multidimensional Exploration

Get Access – Join Thaifoodmaster Today

Practical and kitchen-tested recipes with a mix of theory, history, psychology, and Siamese culture tidbits.

  • Get access to everything right away. Unlock more than 50 Masterclasses, over 700 recipes and Articles

    Access to Thaifoodmaster’s constantly growing library of prime professional classes, articles, recipes and videos on Siamese culinary topics, available nowhere else in English.

  • GET EXTRA - New Masterclasses and Daily Recipes

    Gain access to NEW masterclasses as they become available. Access DAILY translations of heritage-recipes.

  • 1-1 support from Hanuman

    1-1 support from Hanuman to help you achieve your professional Thai culinary goals

  • Live Q&A Sessions

    The opportunity to join a monthly live two-hour videoconference where I can answer your questions.

  • Great Value!

    one year access for the price of 3 days in-person training.

You will get everything you need to:

  • To Get inspired

    When you design or build a new menu for an event or restaurant or even prepare for dinner with friends.

  • To Satisfy your curiosity.

    Finally !

  • To Master Your Craft

    Master your Thai cooking skills and expand your repertoire.

It is truly brilliant with a revolutionary approach introducing aspects and concepts never broached by cookbooks.
Ian Westcott
Ian Westcott
Sourcing Wines for Discerning Private Clients
Click to Read More Reviews
© 2008 – 2026 Thaifoodmaster