Home > ตำรับอาหาร > เครื่องจิ้ม น้ำพริก หลน
สูตรทำน้ำพริกอ่อง
How to prepare the basic fermented shrimp paste chili relish (น้ำพริกกะปิมาตรฐาน ; naam phrik gabpi maatdtrathaan)
naam phrik roy rot
Salted Chinese black olive chili relish (น้ำพริกหนำเลี้ยบ; naam phrik nam liiap)
น้ำพริกลงเรือต้นตำรับ - เอาตำรับที่ถูกต้องพร้อมวิธีการจัด มาให้ชมและชิมกัน
Tamarind flesh chili relish
Tamarind flesh chili relish (น้ำพริกส้มมะขามเปียก; naam phrik sohm ma khaam bpiiak)
สูตรทำน้ำพริกตะไคร้
ต้มข่าเป็ด จิ้มน้ำพริกเผาแบบโบราณ อย่างหม่อมซ่มจีน (ราชานุประพันธุ์) ร.ศ.๑๐๙
seasoned fish sauce
18 Seasoned fish sauce condiments (น้ำปลาปรุงรส ; naam bplaap roong roht)
lohn
Fermented fish lohn relish (ปลาร้าหลน ; bplaa raa lohn)
"กุ้งแนม" หรือ "กุ้งซ่อนกลิ่น" - ตำรับเครื่องว่างที่สืบทอดมาตั้งแต่ต้นกรุงรัตนโกสินทร์
naam phrik roy rot
Chili relish of coriander leaves (น้ำพริกผักชี ; naam phrik phak chee)
lohn
Salted duck eggs and shrimp creamy lohn (หลนไข่เค็ม ; lohn khai khem)
Seasoned Rice Recipe
Rice Seasoned with Young Tamarind Relish, Sweetened Fish and Pickled Morning Glory (ข้าวคลุกน้ำพริกมะขามอ่อน ผักบุ้งดอง ปลาแห้งผัดหวาน และ ปลาดุกย่าง; Khaao Khlook Naam Phrik Makhaam Aawn Phakboong Daawng Bplaa Haaeng Phat Waan Lae Bplaa Dook Yaang)
naam phrik roy rot
Fermented shrimp paste relish with bitter eggplant seeds (น้ำพริกมะเขือขื่น หรือ มะเขือเหลือง ; naam phrik makheuua kheuun)
น้ำพริกนรกปลาคังกรอบรมควัน
salted fish pork mango-relish
Pork Belly Coated with Salted-Fish and Green Mango Chili Relish (น้ำพริกมะม่วง หมูเคลือบเค็ม พ.ศ. 2476; naam phrik ma muaang mu khleuuap khem)
chili kam
All-Purpose Sour, Sweet and Salty Chili Jam (Modern Version) (naam phrik phao; น้ำพริกเผาสมัยใหม่)
Gaawy goong suay (ก้อยกุ้งเสวย กับ น้ำพริกก้อย)
Gaawy goong suay (ก้อยกุ้งเสวย กับ น้ำพริกก้อย) - Old-fashioned chili relish enriched with shrimp tomalley and flaky acid-cooked shrimp meat
lohn
Giant river prawn lohn (กุ้งหลวงหลน ; goong luaang lohn)
น้ำพริกนครบาล
Metropolitan Chili Relish: The 20-Ingredient Pinnacle of Thai Relishes (น้ำพริกนครบาล; Naam Phrik Na Khaawn Baan)
naam phrik roy rot
Fermented soybean paste chili relish (น้ำพริกเต้าเจี้ยว; naam phrik dtao jiaao)
1
2

Have a look at some of our favorite courses.

Patterns – Decoding the Complexity of Siamese Curry Paste: A Multidimensional Exploration
The Golden Trails of Curry Powder – เรื่องราวของผงกะหรี่

Get Access – Join Thaifoodmaster Today

Practical and kitchen-tested recipes with a mix of theory, history, psychology, and Siamese culture tidbits.

  • Get access to everything right away. Unlock more than 50 Masterclasses, over 250 recipes and Articles

    Access to Thaifoodmaster’s constantly growing library of prime professional classes, articles, recipes and videos on Siamese culinary topics, available nowhere else in English.

  • GET EXTRA - New Monthly Masterclasses and Recipes

    Gain access to NEW MONTHLY masterclasses as they become available. 

  • 1-1 support from Hanuman

    1-1 support from Hanuman to help you achieve your professional Thai culinary goals

  • Live Q&A Sessions

    The opportunity to join a monthly live two-hour videoconference where I can answer your questions.

  • Great Value!

    one year access for the price of 3 days in-person training.

You will get everything you need to:

  • To Get inspired

    When you design or build a new menu for an event or restaurant or even prepare for dinner with friends.

  • To Satisfy your curiosity.

    Finally !

  • To Master Your Craft

    Master your Thai cooking skills and expand your repertoire.

It is truly brilliant with a revolutionary approach introducing aspects and concepts never broached by cookbooks.
Ian Westcott
Ian Westcott
Sourcing Wines for Discerning Private Clients
Click to Read More Reviews
© 2008 – 2024 Thaifoodmaster