fbpx
"กุ้งแนม" หรือ "กุ้งซ่อนกลิ่น" - ตำรับเครื่องว่างที่สืบทอดมาตั้งแต่ต้นกรุงรัตนโกสินทร์
เมี่ยงคำ
ขนมจีนญี่ปุ่น
Beautiful curry แกงหงษา
"Beautiful curry" – Clear Soup of Beef and Salted, Pickled Chinese Plum (แกงหงษา ; gaaeng hohng saa)
ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ - อย่างหม่อมซ่มจีน (ราชานุประพันธุ์) - ร.ศ.๑๐๙
ไข่ตุ๋นกะปิน้ำ
แกงต้มกะทิเนื้อโคเค็ม อย่าง จีบ บุนนาค (พ.ศ. ๒๔๘๔)
การทำเส้นขนมจีน
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสูตรมหาเด็ด
satay lue - grilled thai beef satay
Satay Lue - Grilled beef satay with thick Muslim style peanut sauce (สะเต๊ะลือ กับ น้ำจิ้มอย่างแขก ; sadteh leuu kap naam jim yaang khaaek)
ก้อยปลานิลหลวงพระบาง
สูตรทำน้ำพริกตะไคร้
ขนมลอดช่องน้ำกะทิ หรือ นกปล่อย
Southern Thai-style sour curry with grilled pork neck meat, pineapple and young tamarind leaves
Southern Thai-style sour curry with grilled pork neck meat, pineapple and young tamarind leaves (gaaeng sohm muu yaang yaawt ma khaam aawn lae aap bpa roht ; แกงส้มหมูย่างยอดมะขามอ่อนและสับปะรด)
พะแนงเนื้อ อย่าง ม.ล.เติบ ชุมสาย และ ไก่ผะแนง จากตำราอาหารที่เก่าสุดในสยาม
น้ำพริก พริกไทยสด
แกงเผ็ดลูกทุ่งภาคใต้
IMG_0502.jpg
เปราะหอม
ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ
แกงเผ็ดปลาไหลทรงเครื่อง
1
2
3
4
5
6