fbpx
Home > อาหารตามท้องถิ่น > ตํารับอาหารชาววัง
ม้าอ้วน
แกงไตปลาปลาดุกย่างโบราณ
Pork Liver Stir-Fried With Flowering Chives
(ดอกกุยช่ายผัดตับหมู ; daawk guy chaai phat dtap muu)
ถั่วทอง - ถั่วเขียวปอกเปลือก
แกงหมูส้ม
(c1949) Sour curry of pork belly and shrimp with smoke-dried fish and young tamarind leaves (gaaeng muu sohm ; แกงหมูส้ม)
grilling fermented shrimp paste in banana leaves (ย่างกะปิในใบตอง)
Clear soup with shredded chicken and rambutan stuffed with pork, shrimp and crab meat (แกงจืดก้อนแก้ว; gaaeng jeuut gaawn gaaeo)
อาจาด - น้ำจิ้มแก้เลี่ยน
chal sohm sour curry
Chak sohm sour curry (gaaeng chak sohm ; แกงชักส้มปลาช่อน)
IMG_0502.jpg
เปราะหอม
ไก่ผัดขิง
สูตรทำน้ำพริกอ่อง
Beautiful curry แกงหงษา
"Beautiful curry" – Clear Soup of Beef and Salted, Pickled Chinese Plum (แกงหงษา ; gaaeng hohng saa)
ไตปลาทรงเครื่อง
น้ำตกปลาช่อน
ขนมลอดช่องน้ำกะทิ หรือ นกปล่อย
แกงหมูเทโพใส่ผักบุ้ง
ยำทวาย
ข้าวซอยไก่
แกงส้มเมืองใส่ไก่บ้าน
Northern Thai-style sour curry with free-range chicken, tomatoes and soap pod leaves (gaaeng sohm meuuang sai gai baan ; แกงส้มเมืองใส่ไก่บ้าน)
1
2
3
4
5
6
© 2008 – 2021 Thaifoodmaster