Home > Thai food recipes by their origin > Thai-Muslim cuisine (อาหารไทยมุสลิม)
Sweet Rice (ข้าวหวาน; khaao waan)
Sweet Rice (ข้าวหวาน; khaao waan)
Stuffed Long Eggplant (มะเขือเขียวทรงเครื่อง; ma kheuu khiaao song khreuuang)
Stuffed Long Eggplant (มะเขือเขียวทรงเครื่อง; ma kheuu khiaao song khreuuang)
green_cury_of_the_sultan
c1929 Green Curry of the Sultan (แกงเขียวหวานสุลต่าน อ่ยาง หะยี ฮิบรอเฮม และ จีบ บุนนาค พ.ศ. 2472 ; gaaeng khiaao waan soola dtaan)
satay lue - grilled thai beef satay
Satay Lue - Grilled beef satay with thick Muslim style peanut sauce (สะเต๊ะลือ กับ น้ำจิ้มอย่างแขก ; sadteh leuu kap naam jim yaang khaaek)
How to Make Mutaba Flatbread (วิธีทำแป้งมุ๊ตำบ๊ะ; wi thii tham bpaaeng mu dtam ba)
How to Make Mutaba Flatbread (วิธีทำแป้งมุ๊ตำบ๊ะ; wi thii tham bpaaeng mu dtam ba)
Jee (jeen) Juan Curry ; แกงเผ็ดไก่จี่จ๋วน, แกงจีนจ๊วน, แกงจ๋วน; Gaaeng Jee Juaan
Jee (Jeen) Juaan Curry of Chicken, Banana Chilies, Peanuts and Indian Spices (แกงเผ็ดไก่จี่จ๋วน, แกงจีนจ๊วน, แกงจ๋วน ; gaaeng phet gai jee juaan )
kharamaa (Korma) Curry (แกงขะระหม่า; gaaeng kha ra maa)
kharamaa (Korma) Curry (แกงขะระหม่า; gaaeng kha ra maa)
Sour Curry (Indian-Style Curry) (แกงเปรี้ยว (แกงแขก); gaaeng bpriaao (gaaeng khaaek))
Malayu Beef Noodles (ก๋วยเตี๋ยวมาลายู; guay dtiaao maa laa yuu)
Malayu Beef Noodles (ก๋วยเตี๋ยวมาลายู; guay dtiaao maa laa yuu)
Bussaman Curry (แกงบุสหมั่น; gaaeng but sa man)
Bussaman Curry (แกงบุสหมั่น; gaaeng but sa man)
Steamed Cup Cake (ขนมถ้วยฟู; khanohm thuai foo)
Steamed Cup Cake (ขนมถ้วยฟู; khanohm thuai foo)
Arab Cake (ขนมเค๊กอาระบี; khanhom khek aarabee)
Arab Cake (ขนมเค๊กอาระบี; khanhom khek aarabee)
Indian-Style Pickled Vegetables (อาจาดเทศ; aa jaat the:t)
Indian-Style Pickled Vegetables (อาจาดเทศ; aa jaat the:t)
Khanohm Sai Gai (ขนมไส้ไก่; kha nom sai gai)
Khanohm Sai Gai (ขนมไส้ไก่; kha nom sai gai)
Chicken Saman (Malay-Style) (ไก่ซามัน (แขก); gai saa man (khaek))
Chicken Saman (Malay-Style) (ไก่ซามัน แขก); (gai saa man - khaek)
Muslim Curry (แกงกุ๊ระหม่า; gaaeng gu ra maa)
Guramaa Muslim Curry (แกงกุ๊ระหม่า; gaaeng gu ra maa)
Clear Soup (แกงจืด; gaaeng jeuut)
Clear Soup (แกงจืด; gaaeng jeuut)
Stir-fried crab meat with curry powder and eggs - neuua bpuu phat phohng garee – เนื้อปูผัดผงกะหรี่
Stir-Fried Crab Meat with Curry Powder and Eggs
(เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ; neuua bpuu phat phohng garee)
Samaakaram Chili Sauce (น้ำพริกซามาคารำ; naam phrik saa maa khaa ram)
Samaakaram Chili Sauce (น้ำพริกซามาคารำ; naam phrik saa maa khaa ram)
Malay-Influenced Sour Offal Dtaa Raa Jaa Curry (แกงดาราจา; gaaeng daa raa jaa)
Malay-Influenced Sour Offal Dtaa Raa Jaa Curry (แกงดาราจา; gaaeng daa raa jaa)
magical-beef-curry
c1941 Magical beef curry (แกงเนื้อวิเศษ พ.ศ. 2484 ; gaaeng neuua wisaeht)
1
2
3
4

Have a look at some of our favorite courses.

Aromatic Primer for Thai Cuisine - Part 1
Patterns – Decoding the Complexity of Siamese Curry Paste: A Multidimensional Exploration

Get Access – Join Thaifoodmaster Today

Practical and kitchen-tested recipes with a mix of theory, history, psychology, and Siamese culture tidbits.

  • Get access to everything right away. Unlock more than 50 Masterclasses, over 700 recipes and Articles

    Access to Thaifoodmaster’s constantly growing library of prime professional classes, articles, recipes and videos on Siamese culinary topics, available nowhere else in English.

  • GET EXTRA - New Masterclasses and Daily Recipes

    Gain access to NEW masterclasses as they become available. Access DAILY translations of heritage-recipes.

  • 1-1 support from Hanuman

    1-1 support from Hanuman to help you achieve your professional Thai culinary goals

  • Live Q&A Sessions

    The opportunity to join a monthly live two-hour videoconference where I can answer your questions.

  • Great Value!

    one year access for the price of 3 days in-person training.

You will get everything you need to:

  • To Get inspired

    When you design or build a new menu for an event or restaurant or even prepare for dinner with friends.

  • To Satisfy your curiosity.

    Finally !

  • To Master Your Craft

    Master your Thai cooking skills and expand your repertoire.

It is truly brilliant with a revolutionary approach introducing aspects and concepts never broached by cookbooks.
Ian Westcott
Ian Westcott
Sourcing Wines for Discerning Private Clients
Click to Read More Reviews
© 2008 – 2026 Thaifoodmaster