อาหารว่าง - Thai Food Recipes Collection - Thaifoodmaster

Home > ตำรับอาหาร > อาหารว่าง

Khao Krob

Crispy Rice - Khaao Graawp (ข้าวกรอบ อย่างหม่อมเจ้าสาย ลดาวัลย์)

มังกรคาบแก้ว กับ ม้าฮ่อ

Chanthabuun Rice Noodles (ก๋วยเตี๋ยวจันทบูรณ์; guay dtiaao jan tha buun)

Chanthabuun Rice Noodles (ก๋วยเตี๋ยวจันทบูรณ์; guay dtiaao jan tha buun)

Savory Filled Cockle Shell Dumplings (คลางแคลงทรงเครื่อง; khlaang khlaaeng sohng khreuuang)

Crispy pork or sweet beef threads (หมูเค็มผัดฝอย; muu khem phat faawy)

Crispy sweet pork or beef threads (หมูเค็มผัดฝอย ; muu khem phat faawy)

Three Noodle Bundles (เส้นสามแซ่; sen saam saae)

Three Noodle Bundles (เส้นสามแซ่; sen saam saae)

Bite-Sized Fried Shrimp-Rice Cake Parcels Wrapped With Fresh Garnishes in Cabbage Leaves

Bite-Sized Fried Shrimp-Rice Cake Parcels Wrapped With Fresh Garnishes in Cabbage Leaves (ส้มผักสด; sohm phak soht)

Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)

Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)

Shrimp-Topped Canapes (ขนมปังหน้ากุ้ง; khanohm bpang naa goong)

Shrimp-Topped Canapes (ขนมปังหน้ากุ้ง; khanohm bpang naa goong)

Baked Massaman (มัสหมั่นขาวอบ; mat man khaao ohp)

Baked Massaman (มัสหมั่นขาวอบ; mat man khaao ohp)

Sand Noodles (ก๋วยเตี๋ยวทราย; guay dtiaao saai)

Sand Noodles (ก๋วยเตี๋ยวทราย; guay dtiaao saai)

mee graawp (หมี่กรอบ)

Sour-Sweet Savory Crispy Rice Vermicelli with Bitter Orange (Mee Krob) (หมี่กรอบส้มซ่าทรงเครื่อง ; Mee Graawp)

Pork liver and firm pork fat fried in batter (มันสลับตับสุกร; man salap dtap soogaawn)

Pork liver and firm pork fat fried in batter (มันสลับตับสุกร; man salap dtap soogaawn)

Special Seasoned Glutinous Rice with Crab and Chicken (ข้าวเหนียวปรุงพิเศษ; khaao niaao bproong phi saeht)

Special Seasoned Glutinous Rice with Crab and Chicken (ข้าวเหนียวปรุงพิเศษ; khaao niaao bproong phi saeht)

ผัดปลาแห้งแตงอุลิตอย่างปัจจุบัน และ ผัดปลาแห้งโบราณ อย่างคุณม่วง ราชนิกูล

ม้าอ้วน

naam-yaa-jeen

Naam Yaa Jeen - Fermented Rice Noodles with Chinese Sauce by HRH Prince Krom Luang Pitak Montri (น้ำยาจีน อย่างกรมหลวงพิทักษมนตรี)

Sticky Rice with Golden Fish Topping (ข้าวเหนียวหน้าปลาทอง; khaao niaao naa plaa thaawng)

Sticky Rice with Golden Fish Topping (ข้าวเหนียวหน้าปลาทอง; khaao niaao naa plaa thaawng)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

cured oysters

c1949 Quick-cured oysters with ginger and kaffir lime zest by Maawm Ying Soophaa (หอยนางรมดอง โดย หม่อมหญิงสุภา พ.ศ. 2492; haawy naang rohm daawng)

Delicious Rice Noodle Rolls (ฑำแรยำซ แป้งหลอดอร่อย; tham raae yam sa bpaaeng laawt a raawy)

Delicious Rice Noodle Rolls (แป้งหลอดอร่อย; tham raae yam sa bpaaeng laawt a raawy)

1

2

3

4

5

Have a look at some of our favorite courses.

Aromatic Primer for Thai Cuisine - Part 1

Patterns – Decoding the Complexity of Siamese Curry Paste: A Multidimensional Exploration

Get Access – Join Thaifoodmaster Today

Practical and kitchen-tested recipes with a mix of theory, history, psychology, and Siamese culture tidbits.

Get access to everything right away. Unlock more than 50 Masterclasses, over 700 recipes and Articles
Access to Thaifoodmaster’s constantly growing library of prime professional classes, articles, recipes and videos on Siamese culinary topics, available nowhere else in English.
GET EXTRA - New Masterclasses and Daily Recipes
Gain access to NEW masterclasses as they become available. Access DAILY translations of heritage-recipes.
1-1 support from Hanuman
1-1 support from Hanuman to help you achieve your professional Thai culinary goals
Live Q&A Sessions
The opportunity to join a monthly live two-hour videoconference where I can answer your questions.
Great Value!
one year access for the price of 3 days in-person training.

You will get everything you need to:

To Get inspired
When you design or build a new menu for an event or restaurant or even prepare for dinner with friends.
To Satisfy your curiosity.
Finally !
To Master Your Craft
Master your Thai cooking skills and expand your repertoire.

It is truly brilliant with a revolutionary approach introducing aspects and concepts never broached by cookbooks.

Ian Westcott

Ian Westcott

Sourcing Wines for Discerning Private Clients

© 2008 – 2026 Thaifoodmaster