อาหารว่าง - Thai Food Recipes Collection - Thaifoodmaster

Home > ตำรับอาหาร > อาหารว่าง

ผัดปลาแห้งแตงอุลิตอย่างปัจจุบัน และ ผัดปลาแห้งโบราณ อย่างคุณม่วง ราชนิกูล

Bite-Sized Fried Shrimp-Rice Cake Parcels Wrapped With Fresh Garnishes in Cabbage Leaves

Bite-Sized Fried Shrimp-Rice Cake Parcels Wrapped With Fresh Garnishes in Cabbage Leaves (ส้มผักสด; sohm phak soht)

Steamed Dumplings with Scalloped Edges (ปั้นขลิบนึ่ง; bpan khlip neung)

Steamed Dumplings with Scalloped Edges (ปั้นขลิบนึ่ง; bpan khlip neung)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

Arabian noodles

c1936 Arabian noodles – Princess Maao Thongthaem’s Siamese-Orientalist fermented rice noodles light meal (ขนมจีนอาหรับ อย่าง เม้า ทองแถม; khanohm jeen aarap)

Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)

Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)

Siamese Fireback Chicken (ไก่พระยาลอ; gai phra yaa laaw)

c1908 Fermented rice noodles and golden coconut chicken sauce with an Indian flair (ขนมจีนแขก หรือ ไก่ต้มขนมจีน ; khanohm jeen khaaek)

Miang on Golden Trays (เมี่ยงถาดทอง; miang thaat thaawng)

Miang on Golden Trays (เมี่ยงถาดทอง; miang thaat thaawng) (กระทงทอง)

"Sang-de-Boeuf Porcelain" Fermented Rice Noodles (ขนมจีนครามแดง; khanohm jeen khraam daaeng)

"Sang-de-Boeuf Porcelain" Fermented Rice Noodles (ขนมจีนครามแดง; khanohm jeen khraam daaeng)

Islamic Khanom Bueang (ขนมเบื้องอิสลาม; khanom bueang itlaam)

Islamic Khanom Bueang (ขนมเบื้องอิสลาม; khanom bueang itlaam)

Mushroom-Shaped Bread Appetizer (ขนมปังดอกเห็ด; khohn ma bpang daawk het)

Mushroom-Shaped Bread Appetizer (ขนมปังดอกเห็ด; khohn ma bpang daawk het)

Perplexing Mee Suaa (หมี่สั้วฉงน; mee suaa cha ngohn)

Perplexing Mee Suaa (หมี่สั้วฉงน; mee suaa cha ngohn)

มังกรคาบแก้ว กับ ม้าฮ่อ

Javanese-Style Dressed Glass Noodles (วุ้นเส้นชวา; woon seh chawa)

Javanese-Style Dressed Glass Noodles (วุ้นเส้นชวา; woon seh chawa)

Shrimp-Topped Canapes (ขนมปังหน้ากุ้ง; khanohm bpang naa goong)

Shrimp-Topped Canapes (ขนมปังหน้ากุ้ง; khanohm bpang naa goong)

Emperor's Hong Te Rice Vermicelli (หมี่ฮ่องเต้; mee haawng dteh)

Emperor's Hong Te Rice Vermicelli (หมี่ฮ่องเต้; mee haawng dteh)

Royal Rice Porridge with Accompaniments (ข้าวต้มทรงเครื่อง; khaao dtohm sohng khreuuang)

Royal Rice Porridge with Accompaniments (ข้าวต้มทรงเครื่อง; khaao dtohm sohng khreuuang)

ขนมฝอย หรือ ขนมหันตรา

Spiced Skewers of Grilled Pork Neck and Firm Pork Fat with Fresh Pineapple (หมูปิ้งสัปปะรด; Muu Bping Sapbparoht)

The Ambassador’s House Style Rice Vermicelli in Broth (หมี่น้ำบ้านราชทูต; mee naam baan raat thuut)

The Ambassador’s House Style Rice Vermicelli in Broth (หมี่น้ำบ้านราชทูต; mee naam baan raat thuut)

1

2

3

4

5

Have a look at some of our favorite courses.

Aromatic Primer for Thai Cuisine - Part 1

Patterns – Decoding the Complexity of Siamese Curry Paste: A Multidimensional Exploration

Get Access – Join Thaifoodmaster Today

Practical and kitchen-tested recipes with a mix of theory, history, psychology, and Siamese culture tidbits.

Get access to everything right away. Unlock more than 50 Masterclasses, over 700 recipes and Articles
Access to Thaifoodmaster’s constantly growing library of prime professional classes, articles, recipes and videos on Siamese culinary topics, available nowhere else in English.
GET EXTRA - New Masterclasses and Daily Recipes
Gain access to NEW masterclasses as they become available. Access DAILY translations of heritage-recipes.
1-1 support from Hanuman
1-1 support from Hanuman to help you achieve your professional Thai culinary goals
Live Q&A Sessions
The opportunity to join a monthly live two-hour videoconference where I can answer your questions.
Great Value!
one year access for the price of 3 days in-person training.

You will get everything you need to:

To Get inspired
When you design or build a new menu for an event or restaurant or even prepare for dinner with friends.
To Satisfy your curiosity.
Finally !
To Master Your Craft
Master your Thai cooking skills and expand your repertoire.

It is truly brilliant with a revolutionary approach introducing aspects and concepts never broached by cookbooks.

Ian Westcott

Ian Westcott

Sourcing Wines for Discerning Private Clients

© 2008 – 2026 Thaifoodmaster