สูตรเมนูก๊วยเตี๋ยว - Thai Food Recipes Collection - Page 4 of 5 - Thaifoodmaster

Home > ตำรับอาหาร > สูตรเมนูก๊วยเตี๋ยว

ข้าวซอยไก่

naam-yaa-jeen

Naam Yaa Jeen - Fermented Rice Noodles with Chinese Sauce by HRH Prince Krom Luang Pitak Montri (น้ำยาจีน อย่างกรมหลวงพิทักษมนตรี)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

c1908 Fermented rice noodles and golden coconut chicken sauce with an Indian flair (ขนมจีนแขก หรือ ไก่ต้มขนมจีน ; khanohm jeen khaaek)

c1933 Gaaeng Khuaa Phrik Baang Chaang (แกงคั่วพริกบางช้าง) Thai kua curry served with khanom jeen fermented rice noodles topped with pickled garlic

c1933 Khuaa Curry with Bang Chang Chilies (แกงคั่วพริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้า; gaaeng khuaa phrik baang chaang): Princess Dissakul's Smoky Fish Curry Recipe

mee graawp (หมี่กรอบ)

Sour-Sweet Savory Crispy Rice Vermicelli with Bitter Orange (Mee Krob) (หมี่กรอบส้มซ่าทรงเครื่อง ; Mee Graawp)

naam-yaa

Khanohm Jeen Naam Yaa (ขนมจีนน้ำยา) - Fermented Rice Noodles with Minced Fish in Aromatic Coconut Curry

Fermented rice noodles with multi-sour aromatic chicken sauce by Lady Gleep Mahithaawn (ขนมจีนน้ำพริกไก่ อย่างท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร พ.ศ. 2492; khanohm jeen naam phrik gai)

c1949 Fermented rice noodles with multi-sour aromatic chicken sauce by Lady Gleep Mahithaawn (ขนมจีนน้ำพริกไก่ อย่างท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร พ.ศ. 2492; khanohm jeen naam phrik gai)

Vietnamese-Style Rice Noodles (ขนมจีนญวน; khanohm jeen yuaan)

Vietnamese-Style Fermented Rice Noodles (ขนมจีนญวน; khanohm jeen yuaan)

ขนมจีนซาวน้ำ อย่างท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร

“Sang-de-Boeuf Porcelain” Fermented Rice Noodles by Princess Jongjittanom Dissakul (ขนมจีนครามแดง อย่าง หม่อมเจ้าหญิงจงจิตรถนอม ดิศกุล ; khanohm jeen khraam daaeng)

khanohm jeen naam ngiaao (ขนมจีนน้ำเงี้ยว)

Khanohm Jeen Naam Ngiaao - Shan-Style Tomato Broth over Fermented Rice Noodles with Pork, Chicken Feet and Chicken Blood Cakes (ขนมจีนน้ำเงี้ยว)

Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)

Special Egg Noodles (บะหมี่พิเศษ; ba mee phi saeht)

Javanese-Style Dressed Glass Noodles (วุ้นเส้นชวา; woon seh chawa)

Javanese-Style Dressed Glass Noodles (วุ้นเส้นชวา; woon seh chawa)

naam-yaa-nua

Naam Yaa Neuua – Northern Style Naam Ya according to Lady Plean Passakornrawong (น้ำยาเหนือ)

Emperor's Hong Te Rice Vermicelli (หมี่ฮ่องเต้; mee haawng dteh)

Emperor's Hong Te Rice Vermicelli (หมี่ฮ่องเต้; mee haawng dteh)

ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสูตรมหาเด็ด

Khanohm jeen with Hindu Style Nam Ya Sauce (น้ำยาฮินดู; naam yaa hin duu)

Khanohm Jeen with Hindu Style Nam Ya Sauce (น้ำยาฮินดู; naam yaa hin duu)

Sand Noodles (ก๋วยเตี๋ยวทราย; guay dtiaao saai)

Sand Noodles (ก๋วยเตี๋ยวทราย; guay dtiaao saai)

ขนมจีนญี่ปุ่น

Khmer Rice Noodles with Fish Relish (ขนมจีนเขมร; jeen khaeh maawn)

Khmer Rice Noodles with Fish Relish (ขนมจีนเขมร; jeen khaeh maawn)

1

2

Have a look at some of our favorite courses.

Aromatic Primer for Thai Cuisine - Part 1

Patterns – Decoding the Complexity of Siamese Curry Paste: A Multidimensional Exploration

Get Access – Join Thaifoodmaster Today

Practical and kitchen-tested recipes with a mix of theory, history, psychology, and Siamese culture tidbits.

Get access to everything right away. Unlock more than 50 Masterclasses, over 700 recipes and Articles
Access to Thaifoodmaster’s constantly growing library of prime professional classes, articles, recipes and videos on Siamese culinary topics, available nowhere else in English.
GET EXTRA - New Masterclasses and Daily Recipes
Gain access to NEW masterclasses as they become available. Access DAILY translations of heritage-recipes.
1-1 support from Hanuman
1-1 support from Hanuman to help you achieve your professional Thai culinary goals
Live Q&A Sessions
The opportunity to join a monthly live two-hour videoconference where I can answer your questions.
Great Value!
one year access for the price of 3 days in-person training.

You will get everything you need to:

To Get inspired
When you design or build a new menu for an event or restaurant or even prepare for dinner with friends.
To Satisfy your curiosity.
Finally !
To Master Your Craft
Master your Thai cooking skills and expand your repertoire.

It is truly brilliant with a revolutionary approach introducing aspects and concepts never broached by cookbooks.

Ian Westcott

Ian Westcott

Sourcing Wines for Discerning Private Clients

© 2008 – 2026 Thaifoodmaster