อาหารภาคกลาง - Thai Food Recipes Collection - Page 40 of 40 - Thaifoodmaster

Home > อาหารตามท้องถิ่น > อาหารภาคกลาง

lemongrass salad

Pomelo salad with salted shrimp and a lemongrass-infused coconut cream dressing (ยำส้มโอกุ้งเค็ม ; yam sohm o:h goong khem)

Shrimp Ball Soup (แกงลูกชิ้นกุ้ง; gaaeng luuk chin goong)

Shrimp Ball Soup (แกงลูกชิ้นกุ้ง; gaaeng luuk chin goong)

Chicken and Tomato Curry (แกงไก่กับมะเขือเทศ; gaaeng gai gap ma kheuua thaeht)

Chicken and Tomato Curry (แกงไก่กับมะเขือเทศ; gaaeng gai gap ma kheuua thaeht)

phrik Khing Phukam (พริกขิงภุกาม; phrik khing phoo gaam)

phrik Khing Phukam (พริกขิงภุกาม; phrik khing phoo gaam)

Steamed Snakehead Fish Curry Parcels (ห่อหมกปลาช่อน; haaw mohk bplaa chaawn)

Steamed Snakehead Fish Curry Parcels (ห่อหมกปลาช่อน; haaw mohk bplaa chaawn)

Extraordinary Fresh Rice Crackers (ข้าวเกรียบสดวิเศษ; khaao griiap soht wi saeht)

Extraordinary Fresh Rice Crackers (ข้าวเกรียบสดวิเศษ; khaao griiap soht wi saeht)

หลนกะปิคั่ว

Into the woods - the story of jungle curry

Into The Woods – The Story of Jungle Curry (แกงป่า; gaaeng bpaa)

Shrimp-Topped Canapes (ขนมปังหน้ากุ้ง; khanohm bpang naa goong)

Shrimp-Topped Canapes (ขนมปังหน้ากุ้ง; khanohm bpang naa goong)

Thong Yip Naan Nueng (ทองหยิบนานนึ่ง; thaawng yip naan neung)

Thong Yip Naan Nueng (ทองหยิบนานนึ่ง; thaawng yip naan neung)

The Story of Gaaeng Buaan (แกงบวน) – The Oldest Siamese Dish?

Crispy Cooked Liver (ตับสุกกรอบ; dtap sook graawp)

Crispy Cooked Liver (ตับสุกกรอบ; dtap sook graawp)

Santol Salad (ยำกระท้อน; yam gra thaawn)

Santol Salad (ยำกระท้อน; yam gra thaawn)

Chicken Curry Steamed in Young Coconut (ห่อหมกไก่มะพร้าวอ่อน; haaw mohk gai ma phraao aawn)

Chicken Curry Steamed in Young Coconut (ห่อหมกไก่มะพร้าวอ่อน; haaw mohk gai ma phraao aawn)

Three Companions Fish Salad (พล่าปลาสามเกลอ; phlaa bplaa saam gluuhr)

Three Companions Fish Salad (พล่าปลาสามเกลอ; phlaa bplaa saam gluuhr)

Citrus-Infused Crumbled Duck Egg Yolk Salad (ไขเค็มพล่า; Khai Khem Phlaa)

Stir-Fried Macaroni (มักกะโรนีผัด; mak ga ro:h nee phat)

Stir-Fried Macaroni (มักกะโรนีผัด; mak ga ro:h nee phat)

Bite-Sized Fried Shrimp-Rice Cake Parcels Wrapped With Fresh Garnishes in Cabbage Leaves

Bite-Sized Fried Shrimp-Rice Cake Parcels Wrapped With Fresh Garnishes in Cabbage Leaves (ส้มผักสด; sohm phak soht)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

Fermented Rice Noodles and Golden Coconut Chicken Sauce with an Indian Flair (ไก่ต้มขนมจีบ; gai dtohm khohn ma jeep)

ผัดปลาแห้งแตงอุลิตอย่างปัจจุบัน และ ผัดปลาแห้งโบราณ อย่างคุณม่วง ราชนิกูล

พะแนงเนื้อ อย่าง ม.ล.เติบ ชุมสาย และ ไก่ผะแนง จากตำราอาหารที่เก่าสุดในสยาม

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Have a look at some of our favorite courses.

Aromatic Primer for Thai Cuisine - Part 1

Patterns – Decoding the Complexity of Siamese Curry Paste: A Multidimensional Exploration

Get Access – Join Thaifoodmaster Today

Practical and kitchen-tested recipes with a mix of theory, history, psychology, and Siamese culture tidbits.

Get access to everything right away. Unlock more than 50 Masterclasses, over 700 recipes and Articles
Access to Thaifoodmaster’s constantly growing library of prime professional classes, articles, recipes and videos on Siamese culinary topics, available nowhere else in English.
GET EXTRA - New Masterclasses and Daily Recipes
Gain access to NEW masterclasses as they become available. Access DAILY translations of heritage-recipes.
1-1 support from Hanuman
1-1 support from Hanuman to help you achieve your professional Thai culinary goals
Live Q&A Sessions
The opportunity to join a monthly live two-hour videoconference where I can answer your questions.
Great Value!
one year access for the price of 3 days in-person training.

You will get everything you need to:

To Get inspired
When you design or build a new menu for an event or restaurant or even prepare for dinner with friends.
To Satisfy your curiosity.
Finally !
To Master Your Craft
Master your Thai cooking skills and expand your repertoire.

It is truly brilliant with a revolutionary approach introducing aspects and concepts never broached by cookbooks.

Ian Westcott

Ian Westcott

Sourcing Wines for Discerning Private Clients

© 2008 – 2026 Thaifoodmaster