fbpx
Clear soup with shredded chicken and rambutan stuffed with pork, shrimp and crab meat (แกงจืดก้อนแก้ว; gaaeng jeuut gaawn gaaeo)
ถั่วเน่า
ThreeKingsCurry
The Three Kings Curry (แกงเผ็ดสามกษัตริย์ ; gaaeng phet saam gasat)
ส้มตำไทยข้าวโพด
ขนมจีนญี่ปุ่น
Ngohp Bplaa Chaawn
งบปลาช่อน
ถั่วทอง - ถั่วเขียวปอกเปลือก
ยำแหนมข้าวทอด
(c1932) Sour water-based curry of pork, salted fish and vegetables blanched in pork lard (gaaeng sohm raang roong ; แกงส้มร่างรุ้ง แกงส้มหมูกับปลาเค็มใส่ผักตี่น้ำมัน )
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสูตรมหาเด็ด
มังกรคาบแก้ว กับ ม้าฮ่อ
ยำดอกขจร
ไก่ใต้น้ำ แบบอีสาน
แกงส้มเมืองใส่ไก่บ้าน
Northern Thai-style sour curry with free-range chicken, tomatoes and soap pod leaves (gaaeng sohm meuuang sai gai baan ; แกงส้มเมืองใส่ไก่บ้าน)
ต้มข่าเป็ด จิ้มน้ำพริกเผาแบบโบราณ อย่างหม่อมซ่มจีน (ราชานุประพันธุ์) ร.ศ.๑๐๙
grilling fermented shrimp paste in banana leaves (ย่างกะปิในใบตอง)
สูตรทำแหนมหมู
แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง
ผัดปลาแห้งแตงอุลิตอย่างปัจจุบัน และ ผัดปลาแห้งโบราณ อย่างคุณม่วง ราชนิกูล
แกงหมูเทโพใส่ผักบุ้ง
1
2
3
4
5
6