fbpx
ปลาทรายแดงทอดขมิ้น สูตรปักษ์ใต้
แกงต้มกะทิเนื้อโคเค็ม อย่าง จีบ บุนนาค (พ.ศ. ๒๔๘๔)
Introduction to Thai Clear Soups
Introduction to Thai Clear Soups - The complexity of simplicity
ข้าวเม่าทอด
ก้อยปลานิลหลวงพระบาง
แกงเผ็ดไก่จี่จ๋วน, แกงจีนจ๊วน, แกงจ๋วน
ยำขมิ้นขาวกุ้งเค็ม
แกงรัญจวน
ต้มแจ่วปลา
น้ำพริกลงเรือต้นตำรับ - เอาตำรับที่ถูกต้องพร้อมวิธีการจัด มาให้ชมและชิมกัน
Sour curry with morning glory (gaaeng sohm phak boong ; แกงส้มผักบุ้ง)
ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ - อย่างหม่อมซ่มจีน (ราชานุประพันธุ์) - ร.ศ.๑๐๙
ไข่ตุ๋นกะปิน้ำ
ปีกไก่พริกไทยดำซอสคาราเมล
ถั่วเน่า
ขมิ้นขาว
ThreeKingsCurry
The Three Kings Curry (แกงเผ็ดสามกษัตริย์ ; gaaeng phet saam gasat)
ผัดปลาแห้งแตงอุลิตอย่างปัจจุบัน และ ผัดปลาแห้งโบราณ อย่างคุณม่วง ราชนิกูล
ปลาดุกทอดกรอบผัดกระชายพริกไทยอ่อน
มังกรคาบแก้ว กับ ม้าฮ่อ
1
2
3
4
5
6