fbpx
แกงเผ็ดปลาไหลทรงเครื่อง
มะระขี้นกเชื่อม
King Chulalongkorn's travels and culinary collections from Java
Introduction to Thai Clear Soups
Introduction to Thai Clear Soups - The complexity of simplicity
แกงนพเก้า
(c1908) nohpa gaao sour curry (gaaeng nohp pha gaao ; แกงนพเก้า)
Southern Thai-style sour curry with grilled pork neck meat, pineapple and young tamarind leaves
Southern Thai-style sour curry with grilled pork neck meat, pineapple and young tamarind leaves (gaaeng sohm muu yaang yaawt ma khaam aawn lae aap bpa roht ; แกงส้มหมูย่างยอดมะขามอ่อนและสับปะรด)
ยำดอกขจร
ส้มฉุน
ผัดขี้เมาปลาหมึกยัดไส้กุ้งเนื้อหมูและแห้ว
Introduction to Culinary Codes - Understanding Deliciousness
Introduction to Culinary Codes - Understanding Deliciousness
"กุ้งแนม" หรือ "กุ้งซ่อนกลิ่น" - ตำรับเครื่องว่างที่สืบทอดมาตั้งแต่ต้นกรุงรัตนโกสินทร์
How to render pork lard เจียวมันหมู
Rendering pork lard (เจียวมันหมู)
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
แกงไตปลาปลาดุกย่างโบราณ
ยำแหนมข้าวทอด
ถั่วเน่า
เมี่ยงคำ
ปลาดุกย่าง
ปลาดุกทอดกรอบผัดกระชายพริกไทยอ่อน
ลาบ ส้า หลู้ ก้อย น้ำตก - การเดินทางของอาหารแห่งชาติพันธุ์
1
2
3
4
5
6