you've found a page that doesn't doesn't exist
Stir-Fried Crab Meat with Curry Powder and Eggs
(เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ; neuua bpuu phat phohng garee)
(เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ; neuua bpuu phat phohng garee)
The art of Siamese old-school menu design สํารับอาหารไทย
Salad of bitter orange peels, shrimp, poached pork belly and pork skin, roasted peanuts, golden deep-fried crispy shallots and garlic with sweet and sour tamarind dressing.
(ยำผิวส้มซ่า ; yam phiu sohm saa)
(ยำผิวส้มซ่า ; yam phiu sohm saa)
Salad of Thai milkweed flower buds (yam daawk khajaawn ; ยำดอกขจร)
Making Fermented Thai Pork Sausage (แหนมหมู ; naem moo)
Clausena excavata Burm. f. (หวดหม่อน ; huaat maawn)
c1936 Arabian noodles – Princess Maao Thongthaem’s Siamese-Orientalist fermented rice noodles light meal (ขนมจีนอาหรับ อย่าง เม้า ทองแถม; khanohm jeen aarap)
Swamp Eel Triple-Layered Red Curry with Fingerroot, Bitter Ginger, Sand Ginger and Thai Basil Flowers (แกงเผ็ดปลาไหลทรงเครื่อง ; Gaaeng Phet Bplaa Lai Sohng Khreuuang)
The Golden Trails of Curry Powder - เรื่องราวของผงกะหรี่
Northern laap seasoning mix (น้ำพริกลาบ ; naam phrik laap)
madan (sour cucumber, มะดัน)(garcinia schomburgkiana)
c1935 "Dry Curry" with beef over coconut infused jasmine rice (แกงแห้ง ตำรับสายเยาวภา พ.ศ. 2478 ; gaaeng haaeng)
Fermented shrimp paste relish with bitter eggplant seeds (น้ำพริกมะเขือขื่น หรือ มะเขือเหลือง ; naam phrik makheuua kheuun)
An Ancient Siamese Recipe for Tom Kha Pet (1890 AD) Duck Simmered in Light Coconut Cream and Young Galangal, and Served with Sour-Sweet Roasted Chili Jam
(Tom Kha Bpet; ต้มข่าเป็ด จิ้มน้ำพริกเผาแบบโบราณ)
(Tom Kha Bpet; ต้มข่าเป็ด จิ้มน้ำพริกเผาแบบโบราณ)
Coconut Balls Rolled in Ground Roasted Unripe Rice
(ข้าวเม่าบด ; khaao mao boht)
(ข้าวเม่าบด ; khaao mao boht)
Chiang Mai-Style Chicken Gaaeng Garee (แกงเผ็ดกะหรี่เชียงใหม่ ; gaaeng phet garee chiang mai)
Crab and Spring Onion Coconut-Based Curry (แกงคั่วปูกับต้นหอม; Gaaeng Khuaa Bpuu Gap Dtohn Haawm)
Pomelo salad with salted shrimp and a lemongrass-infused coconut cream dressing (ยำส้มโอกุ้งเค็ม ; yam sohm o:h goong khem)
Rice Seasoned with Young Tamarind Relish, Sweetened Fish and Pickled Morning Glory (ข้าวคลุกน้ำพริกมะขามอ่อน ผักบุ้งดอง ปลาแห้งผัดหวาน และ ปลาดุกย่าง; Khaao Khlook Naam Phrik Makhaam Aawn Phakboong Daawng Bplaa Haaeng Phat Waan Lae Bplaa Dook Yaang)
Kapi pla, an old-fashioned fermented shrimp paste relish (กะปิพล่า ; gabpi phlaa)
The complete story of turtle curries in Siamese cuisine (เจาะลึกประวัติศาสตร์เรื่องแกงตะพาบน้ำ)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14