you've found a page that doesn't doesn't exist
Bitter yellow eggplants, Solanum aculeatissimum Jacq. (มะเขือขื่น ; ma kheuua kheuun)
Lanna-style grilled catfish laap (ลาบปลาดุก พื้นบ้านล้านนา ; laap bplaa dook lanna)
Water dropwort, Oenanthe javanica (ผักชีล้อม ; phak chee laawm)
Siamese Chili Relishes - The Professional Chef's Guide - น้ำพริก และ เครื่องจิ้ม
Gaaeng Jao Dtao – An Aristocratic Sour Curry of Catfish with Young Tamarind Leaves, Fingerroot and Lemon Basil, with a Rustic Flare (แกงเจ้าเต่า)
Climbing wattle, Senegalia pennata (ชะอม ; chaohm)
Or Lam Gai Recipe - Velvety Laotian Stew of Chicken, Eggplants and Wild Pepper Vine (aw laam gai sai sakan) สูตรทำเอาะหลามไก่ใส่สะค้าน
Tembusu, Fagraea fragrans (มันปลา ; man bplaa)
Thai Salad of Chicken and Seven Vegetables Blanched in Coconut Milk and Served With Sour-Salty and Sweet Coconut Curry Dressing, Crispy Fried Shallots and Roasted Sesame Seeds
(yam thawaai ; ยำทวาย)
(yam thawaai ; ยำทวาย)
Lilac tasselflower, Emilia sonchifolia (หางปลาช่อน ; haang bplaa chaawn)
Angel Visiting the Chamber: A Salad of Pomelo, Pork Skin and Shrimp with Chili Jam Dressing, circa 1920s (ยำนางฟ้าเยี่ยมห้อง; yam naang faa yiiam haawng)
Thai Chili Relish with Pork, Shrimp and Fresh Peppercorns (น้ำพริก พริกไทยสด ; naam phrik phrik thai soht)
Rice Seasoned with Shrimp Paste
(khaao khlook gabpi ; ข้าวคลุกกะปิ)
(khaao khlook gabpi ; ข้าวคลุกกะปิ)
Yam Naem Khao Thot Recipe
Spicy Salad of Curried Rice Croquettes, Fermented Pork, Ginger and Peanuts
(yam naaem khaao thaawt)
สูตรทำยำแหนมข้าวทอด
Spicy Salad of Curried Rice Croquettes, Fermented Pork, Ginger and Peanuts
(yam naaem khaao thaawt)
สูตรทำยำแหนมข้าวทอด
Laap of duck (ลาบเป็ด ; laap bpet)
The complete story of turtle curries in Siamese cuisine (เจาะลึกประวัติศาสตร์เรื่องแกงตะพาบน้ำ)
Miang Sot (เมี่ยงซด) - Miiang Soht, circa 1928
Banana leaf krathong with five corners (กระทงห้ามุม ; grathohng haa moom)
c1935 Char-grilled banana blossom stuffed and baked with tamarind relish fried rice (ข้าวปลี ตำรับสายเยาวภา พ.ศ. 2478 ; khaao bplee)
c1933 Manifold flavors curry – a chicken and pineapple spicy curry (แกงเผ็ดหลากหลายรส; gaaeng phet laak laai roht)
Fish Koi Recipe (Koi Pla)Vientiane Style Fish and Herbs Salad(gaawy bplaa nin vientiane ; ก้อยปลานิลเวียงจันทน์)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14